Deelnemers JCI congres ‘Pallieter’ maken Lierse Vlaaikens
Lier, 25 mei 2024: Een van de workshops op het ‘Pallieter’ congres van JCI was de uitdaging om de Lierse specialiteit het Liers Vlaaike zelf te bakken. Deze Bake off ging door in leerkeuken van het Atheneum Lier, campus Louis Zimmer. De acht belangstellende JCI afdeling namen het tegen elkaar op in een vriendelijke competitie ‘wie bakt het beste vlaaike’.
Een van de workshops tijden het ‘Pallieter’ congres van JCI was een wedstrijd Lierse vlaaikens zelf bakken. Onder de kundige leiding van Johan Hendrickx, top deskundige voor het Liers vlaaike, kregen alle deelnemers een recept en een pakket ingrediënten om ongeveer tien Lierse vlaaikens te bakken.
Het resultaat werd beoordeeld door een kundige jury met als voorzitter Rik Verwaest peter van het Liers Vlaaike, Britt Fierens als meter van de Orde van het Liers Vlaaike en uiteraard de superkenner Johan Hendrickx. Iedereen heeft de proeverij overleeft.
(MSL/foto’s SDW-MSL)
